Unser Küchenteam ist für Sie bereit!

So entspannt geht es nicht immer zu in der Küche...;-)
So entspannt geht es nicht immer zu in der Küche...;-)

Auch in der Saison 2019 werden sie Sie mit neuen und altbewährten Gerichten verwöhnen.

Im Folgenden finden Sie hier uns unsere Speisekarten für die Saison 2019.

Speisekarte 2019

Um sich unsere Speisekarten im Einzelnen anzusehen, klicken Sie bitte auf die gewünschten Rubriken.

Vornweg oder als kleine Mahlzeit
Zweierlei vom hausgemachten Krautsalat   3,90 €
     
Hausgemachtes Würzfleisch (vom Schwein) mit Käse überbacken, dazu reichen wir Ihnen Zitrone und Toast (7,A,G)
  4,90 €
     
Tomaten-Ruccola-Salat verfeinert mit Parmesan, Balsamicodressing und Baguette (2,5,G,J)
 
7,10 €
     
Großer Salatteller mit gebratenen Hähnchenstreifen (J)
  10,40 €
     
Vom Koch hausgemachtes Matjestatar auf Kartoffelrösti, dazu ein buntes Salatbouquet (2,J,D,A)
  8,90 €
     
Kleiner bunter Salatteller   3,90 €

 

Suppen
Soljanka nach Großmutter's Art mit einem Tupfer Sahne verfeinert - dazu Toast (A,G)   3,90 €
     
Klare Knoblauchsuppe mit Schinken- und Käsestreifen (A,G,I)
  3,90 €

 

Leicht und lecker
Mit Frischkäse gefüllte Hähnchenbrust auf „Penne Arrabiata“ und Kirschtomaten (scharf) (G,H,E)   14,40 €
     
Hausgemachte Bauernsülze an Salatbouquet mit Kräutervinigrette, Remoulade und Bratkartoffeln (J,C)
  9,90 €
     
Rosenthaler Wildbachforelle nach „Müllerin Art“ gefüllt mit frischen Kräutern, dazu Petersilienkartoffeln und Salatbouquet (D,G,A)
 
16,40 €
     
Paniertes Seelachsfilet in Remouladensauce dazu Bratkartoffeln und Salatgarnitur ( A,D,J)
  9,90 €
     
Lachssteak aus der Pfanne auf Knoblauch- Rucolanudeln mit Kirschtomaten (A,C,F)   17,90 €
     

 

Vegetarisch
In Vollkornkruste gebackener Fetakäse an einem Salatbouquet mit Tzatziki als Dip (A,C,K)   9,50 €
     
Knusprig panierte Blumenkohlröschen mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln (2,C,G,I)
  9,30 €
     
Ofenkartoffel mit Kräuterquark an buntem Salatbouquet (G)   8,90 €
     
Penne Arrabiata mit Parmesankäse (E)   8,60 €
     
Vegetarisches Bauernfrühstück mit Zwiebeln und Gemüse, dazu ein Zweierlei vom Krautsalat (C)   9,20 €

 

Kräftig deftig
Gulasch nach „Art des Hauses“ mit Böhmischen Knödeln (2)   10,90 €
     
Zarte Lammkoteletts an einer sämigen Zwiebel-Rotweinsoße mit Speckbohnen, dazu Bratkartoffeln (2,L,12)
 
17,90 €
     
In Rotwein geschmorter Sauerbraten mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffelklößen (A,C,G,I)  
15,50 €
     
Gepökelte Rinderzunge mit Buttererbsen und Salzkartoffeln (G)   13,90 €
     
Kasslerbraten auf Sauerkraut mit Kartoffeln (J,2,6,10)   11,90 €
     
Schweineschnitzel „Wiener Art” auf gerahmten Champignons, mit Pommes Frites und einer bunten Salatgarnitur (A,K,G,C)   13,50 €
     
Steak „au four“ mit Würzfleich und Käse überbacken, dazu gebuttertes Marktgemüse und Pommes Frites (G,A,5,2)   14,90 €
     
„Rauensteiner Schnitzel” mit Tomaten-Lauch-Champignongemüseund Käse überbacken, dazu Pfeffersoße und Kartoffelecken (G,A,C,2)   14,90 €
     
Rustikales Bauernfrühstück mit Schinken und Zwiebeln, dazu ein Zweierlei vom Krautsalat (C)   9,90 €
     
Nordamerikanisches Rinderhüftsteak mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel, dazu Kräuterquark (G) 500g 31,90 €
  250g 24,90 €

 

Wer's lieber kalt mag (ab 17:00 Uhr)
„Bauernhäus´l Brett´l“ mit regionalen Wurst- und Käsespezialitäten, Bauernbrot aus der Region, Gewürzgurke sowie einem Königsteiner Berggeist (2,A,J,5,K)   9,90 €
     
Pikanter Wurst–Käsesalat nach ,,Art des Hauses“ mit Zwiebeln, Gewürzgurken und Bauernbrot aus der Region
  7,50 €
     
Warme Kasslerbemme Bauernbrot mit Kassler, Gewürzgurke und Senf, dazu zwei Spiegeleier an Weißkrautsalat (A,C,J,2,3,9)   7,50 €

 

Für die "Kurzen"
Penne – Teller mit Tomatensoße und Käse   5,90 €
     
Kleines Schweineschnitzel an buntem Gemüse - dazu Pommes Frites (A,C,G)
  6,90 €
     
Hähnchennuggets mit Pommes Frites und Ketchup (A,2)
 
5,90 €
     
Kartoffelrösti mit Apfelmus
  5,50 €
     
Portion Pommes   4,50 €

 

Hinterher oder als Süßes
Sächsische Quarkkeulchen auf Apfelmus (A,C,2)   5,50 €
     
Blaubeerpfannkuchen auf Vanillespiegel (A,C,2)
  4,90 €
     
Hausgemachter Apfelstrudel mit Schokoladensoße und Vanilleeis (A,G,C)
 
4,90 €

 

Eiskarte
Pinocciobecher - 1 Kugel Erdbeereis und 1 Kugel Schokoeis, Sahne, bunt garniert (8,G)   2,10 €
     
Hausgemachte Grütze der Saison - 2 Kugeln Vanilleeis, Sahne (1,8,G)
  3,90 €
     
Schwarzwaldbecher - 2 Kugel Schokoeis, 1 Kugeln Nusseis mit Kompottkirschen, Sahne und Schokostreusel (1,8,G)
  5,10 €
auf Wunsch mit Kirschlikör (2cl)
  6,60 €
     
Ingwerbecher - 2 Kugeln Ingwereis, 1 Kugel Schokoeis mit Sahne und Schokoladendekor (1,8,G)   5,10 €
auf Wunsch mit Eierlikör (2cl)   6,60 €
     
Schwedenbecher - 3 Kugeln Vanilleeis  mit Apfelmus, Sahne und Schokoladendekor (1,3,8,G)   5,10 €
auf Wunsch mit Eierlikör (2cl)   6,60 €
     
Eiskaffee und Eisschokolade  (4,8,G)   3,30 €
     
Stellen Sie Ihren Eisbecher selbst zusammen: 1 Kugel Eis oder extra Sahne je 0,90 €

 

Kennzeichnungspflicht
Allergene   Zusatzstoffe  
           
A   Glutenhaltiges Getreide 1   Farbstoffe
B   Krebstiere 2   Konservierungsstoffe
C   Eier 3   Antioxidationsmittel
D   Fische 4   Geschmacksverstärker
E   Erdnüsse 5   Schwefeldioxide
F   Sojabohnen 6   Eisensalze
G   Milch (einschließlich Laktose) 7   Uberzugsmittel
H   Schalenfrüchte 8   Süßstoffe
I   Sellerie 9   Süßungsmittel
J   Senf 10   Phosphat
K   Sesamsamen 11   Koffein
L   Schwefeldioxid und Sulphite (ab 10 Milligramm pro Kilogramm oder Liter) 12   Chinin
M   Lupinen      
N   Weichtiere